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导语：蔬菜需要每天去买，也是一件比较麻烦的事情，毕竟有时候都没时间去买菜不过大家可以买保存时间比较久的蔬菜，那么，大家大家知道蔬菜保存时间排行是什么放大半个月的时间都不会坏的蔬菜是哪些的今日小编给大家分享一些比较实用的内容，希望能给大家带来一些帮助
蔬菜保存时间排行
1、【南瓜】2个月，没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右切开的南瓜把瓤挖掉，再装入保鲜袋放入冰箱储存，最好在1~2天内吃完南瓜表皮和内部出现腐烂勿食
2、【藕】月，将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换次水可以让藕保鲜多月莲藕变黑，同时有异味，勿食
3、【豆角】月，豆角可以先用沸水焯一下，时间不要太长，然后放在阴凉处晾干，再用袋子装好，放进冰箱的冷冻室里这个方法豆角可以保鲜月长毛的豆角勿食豆角不能生吃或夹生吃，易中毒
4、【青椒】7天左右，青椒沾水以后会变质，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱，可以保存一周左右发黄变软的青椒即为腐烂，不宜食用
5、【香菜】7~10天，将香菜捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于阴凉处，可保持香菜在7~10天内都是新鲜的香菜蔫了可以食用，发黄、腐烂勿食
6、【圆白菜/生菜】，3~5天，圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱，应先把表面水分风干，再用干净纸巾包裹好，装进袋子放入冰箱保存或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间这样可以保存3~5天若大面积腐烂则最好直接扔掉
7、【洋葱】N天，将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽洋葱腐烂面积若过大则不要食用
8、【胡萝卜】N天，将胡萝卜直接放在通风处，或将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑，表面毛毛糙糙的，不光润
9、【豆芽】2天，豆芽最好买来当天就吃完，如果需要保存，可以将豆芽装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天黄豆芽若发黑勿食
放大半个月的时间都不会坏的蔬菜
一、【白菜】
白菜是冬季最常见的蔬菜之一，价格实惠营养丰富而且易储存，在大鱼大肉的冬天，富含膳食纤维的白菜能起到润肠通便的作用，多吃大白菜还有清火的作用，总之都是优点，而且买回家的白菜不用放在冰箱冷藏保存，放在室内比较凉快的地方，整齐的摆放在地上，一般能保存半个月的时间，就算表面的叶片有些萎蔫了也没有关系，白菜帮软塌塌的不影响口感营养价值也不会减少；
二、【萝卜】
萝卜素有“小人参”的美称，营养丰富口感好，萝卜和胡萝卜的保存方法都是一样的，带土的萝卜连着萝卜缨子一起可以直接放在室内没有暖气，比较阴凉的地方保存，如果是超市买的不带土不带萝卜缨子的萝卜，可以装在保鲜袋或者保鲜盒中，放在冰箱冷藏室冷藏保存，至少能保存20天左右的时间，密封性好的情况下能保存更长的时间；
蔬菜
三、【西芹】
能长时间保存的绿色蔬菜不多，西芹就是其中的一种，西芹能长时间保存很大的原因就是叶片少，一般买回家的西芹只有顶端或者顶端的内部有少许叶片，叶片少，变质的概率就会低一些，西芹可以装在保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存；
四、【土豆】
土豆属于根茎类蔬菜，在冬天能保存很长时间，但是购买土豆的时候要挑选一下，选择表面没有暗伤或者裂口的土豆，这样能保存更久的时间，储存的时候如果有其中变质腐烂了，会加快其它土豆变质，如果土豆发芽或者腐烂了需要及时清理掉，发芽的土豆有毒素，不能吃，买回家的新鲜土豆带点土壤是最好的，不用清洗，带土的土豆至少能保存月左右的时间，冬天用土豆炖肉或者炒个酸辣土豆丝都是不错的选择；
五、【洋葱】
春节前后做个凉拌菜或者烤点什么都需要洋葱，洋葱和土豆一样，不需要放进冰箱冷藏保存，但是洋葱和土豆不建议放在一起，洋葱和土豆放在一起，容易导致洋葱发芽，买回家的洋葱只要确保表面是没有暗伤或者腐烂的迹象的，把洋葱装在网兜里面，悬挂在阴凉通风处，能保存很长时间都不腐烂
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