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今日更新枣庄立秋吃什么山东独特的立秋饮食

2022-05-06 02:01:54 资讯来源：

导读文章来源：火车网枣庄立秋吃什么山东独特的立秋饮食立秋在古代除了是节气外，也是节日，而且是大节，因为以前以农耕为生，而农耕最重要

文章来源：火车网

枣庄立秋吃什么山东独特的立秋饮食立秋在古代除了是节气外，也是节日，而且是大节，因为以前以农耕为生，而农耕最重要的就是天气变化，好不容易熬过了大半年，到了立秋也要开始准备收成了，所以在这个时候也就形成了很多的习俗，那么像在枣庄立秋会做什么呢下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

枣庄立秋吃什么

吃渣

这菜山东人应该经常吃小时候，家人去山上耕作的时候，就会挖些野菜，荠菜，苦菜什么的，回来和豆沫子一起做做法很简单，吃起来口感很鲜，特别好吃

在山东，有句俗语叫做吃了立秋渣，孩子大人不呕也不拉秋天比较凉，胃肠道疾病比较多，这道菜也是为了祈求一年身体康健

吃饺子

在山东，立秋还有包饺子的风俗，老百姓都称之为咬秋立秋当天，年纪稍大的人会在堂屋正中，供一只盛满五谷杂粮的碗，上面插上三炷香，祈求立秋过后五谷丰登

而大多数人家会在立秋时刻过后，剁肉馅包饺子，全家人围在一起咬秋老人们喜欢把五谷杂粮分别弄一点包成饺子，第咬到哪种粮食，就预示这种粮食丰收有望

啃秋

在立秋这天要啃西瓜，据说啃秋不会长秋痱子在临沂市乡村，立秋这一天有咬秋的习俗，预示着风调雨顺、五谷丰登

立秋这一天，勤劳的果农们都要领着一家老小，到桃园里亲手摘下成熟的蜜桃，全家人聚在一起享用

这天摘的蜜桃很有讲究，要选择又大又红的蜜桃一家人其乐融融的围坐在一起，先比一比谁摘的蜜桃中看又好吃

立秋节气的重要性

立秋对于农事的影响相当大古代农业社会，农民对立秋的重视程度不亚于过节古人认为如果立秋日天气晴朗，必定风调雨顺，可以坐等丰收

同样，立秋的早晚也相当重要，七月秋样样收，六月秋样样丢立秋后下不下雨更忽视不得，立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧，因为立秋无雨是空秋，万物历来一半收

由此可见，立秋还是收获的标志，所谓秋不凉，籽不黄，立秋十天遍地黄，立秋十八天，寸草皆结顶，金色的秋天就要到来了

在这个季节里，人们盘算最多的就是农事：立夏栽茄子，立秋吃茄子；立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家；

立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软枣，享受收获之乐的同时，也要掌握好工作的节奏：七月立秋慢溜溜，六月立秋快加油，立秋拿住手，还收三五斗

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