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文章来源：火车网
立冬时节南北温差明显，南方还处于较为暖和的天气，而北方已经进入冬季，但虽然气候不同，可南北地区都有着立冬滋补的讲究，而且都是通过吃肉来补身体，那么在新疆立冬是吃什么呢下面是小编整理的相关内容希望对你有帮助！
新疆立冬吃什么食物
吃羊肉
在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血
其中羊肉就符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失
吃饺子
新疆人在立冬也吃饺子据资料记载，早在1700年前新疆人就吃上饺子了！
虽然说，饺子是汉族的传统美食，但是在新疆，各民族都爱吃饺子，尤其是在立冬这一天大多数的少数民族都在吃饺子，这也是受到汉族人的影响而吃的，就像抓饭、粉汤一样，汉族受到少数民族的影响，不吃都不习惯了
但是，新疆那么多的民族，冬至这天，有些民族不但吃饺子，还会吃一些他们民族的特色美食，比喻：维吾尔族，他们也吃饺子，但是饺子的馅，不太和汉族一样了
一般他们就包羊肉馅的饺子，煮饺子也是不太一样，他们的饺子汤，大多数都用羊肉汤煮出来，就是饺子的形状也是不太一样的，他们民族有独特的饺子形状，所以饺子汤都是浓浓的新疆味
为何立冬有补冬说法
立冬补冬，补嘴空民间对于每个节气到来的第节气，都有很多的说法和讲究，尤其是立春、立夏、立秋和立冬这四个节气，更被喻为是季节更迭的开始，所以当这些节气到来的时候，民间是有很多的说法的，其中对于吃，更是有所讲究
立冬节气到来，也是补益的季节，一来是寒冷降至，要多吃一些营养丰富的食物，让身体强壮起来，从而能够抵御寒冷的天气，二来是秋季收获忙碌完毕，也该到犒劳一下自己的时候了
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