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文章来源：火车网
食用油的种类比较多，比如花生油、玉米油、橄榄油以及菜籽油等等，不同食用油的凝固点是不一样的，有些食用油在冬季低温下就会容易冻住，这种是比较常见的一种现象，一般不影响品质，还是可以继续食用的，也可以用来做蛋糕的
食用油冻了还能做蛋糕吗
一般还可以做蛋糕
食用油冷冻后即可食用，这是正常现象，不会影响食用油的食用质量当储存温度低于冰点时，任何食用油都会自然凝固只要把它放在合适的温度下，它就会恢复正常
食用油冻结是一种正常的物理现象不同食用油的冰点不同大豆油的凝固点一般在-10℃以下；葵花籽油和菜籽油的冰点也低于-10℃；花生油和棉籽油相对较高，接近0℃；至于动物脂肪，如猪油，冰点一般很高，约在25℃以上，即使在高温的春季；还有一些饱和脂肪酸比例较高的植物油，其凝固点也相对较高，基本在25℃以上，易于固化
如果食用油是冷冻的，就不必担心油的质量这是一种正常的物理现象如果温度较高，它会立即融化并恢复到原来的状态，不会影响口感和营养价值
食用油冻了还可以吃吗
没变质就可以吃
事实上，没有必要担心这种情况此时，油在低温下的正常状态就像水在0℃时结冰一样这些都是食用油在低温下的物理现象，不会影响或改变油的质量，更不用说食用油了
总之，食用油在低温下凝固是正常的它的质量和成分没有改变，味道也不会改变只要适当改变周围环境的温度，食用油就会自然融化并恢复液态，因此可以安全食用
食用油冻住了怎么办
专家表示，当温度低于冰点时，油的结晶和凝固，如絮状物、小颗粒、“沉淀”或完全冻结，根本不会影响其味道和质量只要把它放在温暖的房间里，它就会恢复到原来的清澈状态如果你想加速油的融化，你可以把它放在空调室或温暖的地方，适度摇晃
专家建议，在低温天气下，食用油可以存放在温暖的房间里，这样可以有效地防止冷冻或起雾，使用更加方便然而，值得提醒的是，在购买食用油时，你应该去正规商店购买品牌产品此外，一些油瓶的标签上也会标注“产品在低温条件下会有雾霾、沉淀等物理现象，不会影响质量，请放心食用”购买时，可以注意外包装标签
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