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今日更新立夏传统食俗吃些什么立夏饮食习俗有哪些

2022-05-05 17:55:10 资讯来源：

导读导读：每个节日或者节气到来时，我们都要把各个地方的风俗及习俗盘点一遍，谁让我们是个多民族的国家，即使同过节气或者节日，都有不同

导读：每个节日或者节气到来时，我们都要把各个地方的风俗及习俗盘点一遍，谁让我们是个多民族的国家，即使同过节气或者节日，都有不同的活动和美食那么，立夏传统食俗吃些什么立夏饮食习俗有哪些呢和小编一起去盘点下吧

立夏传统食俗吃些什么

1、夏饼

夏饼是一种北方面食，也被称作是麻饼，不同地区做出的夏饼形状不一样，夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜，混合到一起制作成面饼之后，放入到锅里烙熟有的地方也会采用白砂糖制作面饼，做好了的面饼，口感香甜，而且外酥里嫩

2、春卷

北方地区到了各种节气都喜欢做春卷，春卷分为饼和菜两个部分，饼皮一定要做的非常的薄，这样在上面抹上一层油，夹着各种各样的菜吃，特别的好吃一般来说，人们都会选用豆芽韭菜作为春卷里的蔬菜

3、五色饭

农村到了立夏这一天会用红豆，黑豆，黄豆，青豆，绿豆等五种颜色的杂粮熬制成五色饭，也被称作为立夏饭

4、立夏饭

立夏这一天，浙江宁波农村地区的朋友会用红豆，青豆，黑豆，黄豆，绿豆等多种颜色的豆熬成五色米饭，也被称作为立夏饭现在人们又发明了新的立夏饭的做法，使用大豆，蚕豆，芥菜，肉酱来制作米饭，营养价值更为丰富，口感也好

5、黑米饭糕

黑米饭糕也是南方地区一种传统的立夏点心，把乌树叶碾碎了之后和米饭混在一起制作成糯米糕，吃起来有一种淡淡的树叶香气，非常好吃

6、立夏茶

在江西地区，到了立夏这一天，大家都会去乡间采摘茶叶，之后和邻居一起煮茶水，和大家一起享用，民间的说法是立夏这一天喝了立夏茶之后，夏天都不会犯困精神抖擞

7、尝三鲜

立夏尝三鲜的这个习俗也历史非常悠久了不同地区的三鲜不尽相同，一般分为地三鲜，树三鲜，水三鲜地三鲜是苋菜，蚕豆，黄瓜，树三鲜是枇杷，樱桃，杏子，水三鲜是海螺，河豚，鲫鱼

立夏饮食习俗有哪些

1、盐城称重

盐城境内居民对立夏节颇为重视，这天的饮食有熟煮蛋、熟莲藕、裹粽子、蒸粘饼等等此外，还有两项特殊的习俗：称体重和吃黄烧饼

2、福州吃鼎边糊

立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤

3、江南吃三新

江南地区有立夏尝“三新”的俗谚“三新”即樱桃、青梅、鲥鱼“三新”也有指“竹笋、樱桃、梅子”，“樱桃、青梅、麦仁”，“竹笋、樱桃、蚕豆”的总之，在立夏时节，可吃上时令新鲜的食物

4、立夏吃蛋

古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”“立夏吃只蛋，力气大一万”，宁波人有立夏吃茶叶蛋的习俗

5、立夏茶

为迎接立夏，我国江西一带还有立夏饮茶的习俗，说是不饮立夏茶，会一夏苦难熬，在立夏的那一天，妇女们要聚集七家的茶叶，共同烹饮，说是立夏饮了七家茶，可以保证整个夏天不会犯困

文章来源：火车网

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