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导读 目前是有很多朋友们对于白辣椒是啥这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些白辣椒是啥相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。 1
目前是有很多朋友们对于白辣椒是啥这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些白辣椒是啥相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、白辣椒，又称白椒、盐辣椒，源自湖南浏阳人自制的扑白椒，是一种经过人工处理后的青辣椒。湖南人把辣椒放到太阳下晒，再用特殊的调料腌制，把青色和红色都褪尽，辣椒便成了白色，俗称白椒。
2、白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，搭配白辣椒的食谱主要有白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等。
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