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导读 目前是有很多朋友们对于制作蒸饺使用干的屉布还是湿的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作蒸饺使用干的屉布还是湿的相关的信息
目前是有很多朋友们对于制作蒸饺使用干的屉布还是湿的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作蒸饺使用干的屉布还是湿的相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、湿的。打湿过的屉布可隔绝蒸烂皮的饺子落入锅里，增加蒸饺的水分，避免饺子过干，还可防止饺子熟的时候粘连屉布和锅体。做法：在锅内放水，放蒸盘，将屉布用水湿透，拧到不滴水的半干状态，铺在笼屉上，将饺子均匀的摆放上去，然后放入锅内蒸即可。
2、饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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