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导读 目前是有很多朋友们对于淀粉和面粉一样吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些淀粉和面粉一样吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜
1、
1、淀粉和面粉不一样。
2、淀粉是从马铃薯、玉米、甘薯等植物中将淀粉物质提取出来，后期经过加工所制成的葡萄糖高聚体，外观呈现洁白颜色，质地细腻，可用来做汤、勾芡使用。
3、面粉是由小麦研磨而成的，通常用来制作馒头等主食。
4、淀粉和面粉的区别：
5、1、淀粉的颜色呈现洁白颜色，质地细腻，触碰之后有涩涩的感觉，面粉颜色相对偏黄，用手指蘸取面粉揉搓，十分的光滑。
6、2、面粉的主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪以及膳食纤维等，性味甘凉，能有健脾润肠以及养心益肾的效果，淀粉中主要成分是碳水化合物以及水分。
7、3、面粉主要是用来制作馒头、面食等油炸食品，是常见主食的原料，淀粉一般是用来制作汤、勾芡、烹饪等，在紫菜蛋花汤中加入适量是淀粉，有黏糊的感觉。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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