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导读 目前是有很多朋友们对于糯米藕是什么地方的特产这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些糯米藕是什么地方的特产相关的信息来分享给大家
目前是有很多朋友们对于糯米藕是什么地方的特产这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些糯米藕是什么地方的特产相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、糯米藕是苏杭的特产。
2、糯米揣莲藕，又称“云田熟藕”，因产于建水东城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔，粗肥白嫩，为藕中之上品，用其制作的菜肴，早已遐迩闻名。相传明洪武年间，黔国公沐英巡视临安，知府程子益设宴款待，沐英品尝油炸熟藕后，赞“建水熟藕甲全滇”。另一传说是讲明代永乐年间，有一名叫姚成的异人将其带到京城，让永乐皇帝品尝，被称为“建水熟藕甲天下”。
3、糯米揣莲藕的主料为鲜藕和糯米。制作时，洗净截去一端的藕节，将浸泡过的糯米揣入洞孔中，于锅内煮熟后，去皮待用。食用时，将熟藕切成片，放入旺火锅中烹炸，至表坡呈黄色时捞起，盛入盘中，撒上花椒盐或蘸甜酱油、花椒面、芝麻沫粉、辣椒面、味精配制的佐料食之。其味香酥鲜嫩，喷香适口，为佐酒佳肴。
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