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导读 目前是有很多朋友们对于家常肉肠的做法技巧这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家常肉肠的做法技巧相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于家常肉肠的做法技巧这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些家常肉肠的做法技巧相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、原料：肉糜200g，肠衣1根，葱姜蒜适量，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺。
2、大蒜去皮，切碎。(如果不喜欢大蒜的味道可以减量。)
3、将切好的姜蒜末放入肉糜中。
4、加入料酒，生抽，耗油,胡椒粉，一只鸡蛋，红糖，搅拌均匀，腌制2小时以上。
5、肠衣冷水冲洗干净，再用冷水泡30分钟。(一定是冷水哈，肠衣会有少许腥味，可以有用料酒泡也可以。)
6、将调味好的肉麻放入灌肠器中。
7、泡好的肠衣套在灌肠器的口上。
8、之后用力压灌肠器即可，灌好的肉肠，轻轻的扭扭，分段。
9、再用牙签扎几处，放气，避免蒸的过程中，肠衣破坏。
10、入蒸锅，隔水蒸约25分钟即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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