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导读 目前是有很多朋友们对于又烂又好吃的炖牛肉做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些又烂又好吃的炖牛肉做法介绍相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于又烂又好吃的炖牛肉做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些又烂又好吃的炖牛肉做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：牛肉500克。
2、辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。
3、调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。
4、将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；
5、倒入红酒和橄榄油，将以上食材加入香料一起腌制24小时；
6、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；
7、牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜，炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒；
8、蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸；
9、煮沸后改中小火继续炖1.5小时。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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