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导读 目前是有很多朋友们对于炖黄花鱼的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炖黄花鱼的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于炖黄花鱼的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炖黄花鱼的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：黄花鱼1000克。 猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克。鲜姜10克、大葱15克、绍酒20克、醋15克、酱油10克、芝麻油10克、花生油250克、精盐7.5克。
2、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。
3、在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。
4、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即可以食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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