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导读 目前是有很多朋友们对于蛋皮炒面的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蛋皮炒面的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于蛋皮炒面的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蛋皮炒面的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、食材：面条2个、鸡蛋3个、葱花5颗。
2、先煮开水，水开了再下面下去煮。
3、面条在煮的时候要注意火力还要注意不要煮的太熟，面条煮过头吃起来不好吃。
4、煮好的面条必须马上要过冷水，目的是让面条降温，防止面条变过度熟烂。
5、把蛋打到盘子打散，打蛋时要下点盐下去一起打散。
6、平底锅开火下点油下去让锅热起来。
7、倒一点蛋下去均衡，煎到金黄色就可以，蛋皮在煎的时候要薄点才好吃。
8、煎好的蛋皮放到碟子上，继续接着煎蛋皮。
9、把煎好的蛋皮放到菜板上，一张一张叠好。
10、把蛋皮圈成长条切成丝。
11、放到碟子上备用。
12、起油锅。
13、放面条下去翻炒，放盐一起炒，要想香口一点就炒久点。
14、接着放蛋皮一起翻炒几下。
15、然后最后放上葱花翻炒几下准备上碟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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