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导读 目前是有很多朋友们对于猪寸骨介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪寸骨介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。 1
目前是有很多朋友们对于猪寸骨介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪寸骨介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、猪寸骨是猪后腿上的寸骨。
2、位于猪棒骨的旁边，因比较细小而被称为寸骨或牙签骨，适合熬汤、酱制或炒食等多种做法。猪寸骨的含钙量较高，多用来熬汤，也适合红烧、炒菜食用或做成酱骨头。用猪寸骨烹制菜肴之前，首先要把它放在清水中浸泡半天时间，中途换用2到3次清水，泡出血水后，再投入沸水中焯一遍，将残留的血水彻底去除干净，然后再用来烹制菜肴。
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