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导读 目前是有很多朋友们对于煮汤圆能冷水下锅吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些煮汤圆能冷水下锅吗相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于煮汤圆能冷水下锅吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些煮汤圆能冷水下锅吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。
2、特别是冷水下锅煮还是开水下锅煮的问题，如果做错了，汤圆很容易破皮露馅，不但卖相不好，味道也不好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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