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导读 目前是有很多朋友们对于秋天能不能腌制咸肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些秋天能不能腌制咸肉相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于秋天能不能腌制咸肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些秋天能不能腌制咸肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、秋天可以腌制咸肉。
2、因为秋天气温下降，细菌不容易繁殖，因此在腌制咸肉时，不会由于气温过高，导致咸肉腐败变质，而且秋天的气候，秋高气爽，这时腌制的咸肉易风干。
3、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。
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