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人造奶油和天然奶油怎么区别(稀奶油和人造奶油一样吗)

2022-09-27 01:39:50 商业新闻 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于稀奶油和人造奶油一样吗这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些稀奶油和人造奶油一样吗相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于稀奶油和人造奶油一样吗这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些稀奶油和人造奶油一样吗相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、正常定义上稀奶油不是人造奶油。

2、人造奶油是利用植物性油脂或动物性油脂和水相(也可以无)调配后,经过急冷捏合加工而成,是天然奶油的替代品。含脂率能高达98%以上。

3、标准化的稀奶油含脂率一般在40%,也可以更低。有通过天然牛乳生产而成,也有通过植物性油脂调配而成。

4、稀奶油和人造奶油的加工方式相比,稀奶油主要是标准化脂肪含量后再通过巴氏杀菌或者超高温灭菌;而人造奶油是调配乳化后经过巴氏杀菌(可视产品配方而定),再经过制冷系统将奶油急速冷冻成固体或半固体产品。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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