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导读 目前是有很多朋友们对于怎么做烧大肠呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做烧大肠呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦
目前是有很多朋友们对于怎么做烧大肠呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做烧大肠呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、准备材料，大肠，姜，大料，花椒，砂糖，红油辣椒，蒜片，老抽，盐，香菜，胡椒，郫县豆瓣酱，蒜头，白酒各适量。
2、做法：用盐和白酒反复把大肠清洗干净，把大肠放入凉水锅中，再加入老姜，花椒，水烧开后加入白酒。舀出泡沫，断生后捞出，热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出，依次加入白糖，花椒，胡椒，姜，蒜，大料，红油，郫县豆瓣，翻炒出香味，加水没过大肠烧开，小火焖至一小时后，待大肠软糯，关火装盘端出即可。
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