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导读 目前是有很多朋友们对于水晶肉皮冻怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些水晶肉皮冻怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于水晶肉皮冻怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些水晶肉皮冻怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：猪肉皮适量、水适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、辣椒油适量、蒜蓉适量。
2、首先准备生猪肉皮清洗干净。
3、先将肉皮用清水浸泡二小时以上。
4、捞出肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。
5、锅里添水放入肉皮，从开锅算起，煮10分钟。
6、捞出煮过的肉皮放到温水里洗一下，再放到案板上把肉皮上的油刮掉。
7、再次往锅里添水烧热了，把肉皮放进去，再煮10分钟。
8、捞出肉皮同样放到温水里洗，再次充分清理干净。
9、肉皮切细丝。
10、放到锅中，加入肉皮5倍重量的水，烧开后，撇干净表面的浮沫，这样猪皮冻才会非常透明，转小火煮1小时左右。
11、冷却凝固后即可切块及片装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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