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导读 目前是有很多朋友们对于螃蟹蒸出来发黑为什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些螃蟹蒸出来发黑为什么相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于螃蟹蒸出来发黑为什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些螃蟹蒸出来发黑为什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、加温时间不足导致。用活母蟹，在加温到10分钟上下，取下割开看一下，蟹肉是正中间黑附近黄的，放入锅中再次加温一两分钟后，取下就都是橙黄色了，因此应当仅仅加温时间不足罢了。
2、阳澄湖大闸蟹饱食后的胃，即蟹肉中的灰黑色胶状物固态。蟹肉周围的灰黑色透明液体是大闸蟹的胃，也被称作蟹尿包，坐落于背壳外缘中央，是形同三角形的骨质增生包包，内有污沙，紧连蟹肉。
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