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导读 目前是有很多朋友们对于螃蟹死了以后可以吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些螃蟹死了以后可以吃吗相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于螃蟹死了以后可以吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些螃蟹死了以后可以吃吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、死了的螃蟹不能吃。
2、螃蟹和鱼并不相同，鱼即使是死了，但鱼的肉没有变质就可以吃，不过螃蟹就不行了，螃蟹是杂食动物，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
3、此外，蟹肉里面有组氨酸，在螃蟹死了之后组氨酸就会变成组氨，而组胺是致敏物质，能使血管扩张，导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状，严重的还会引起循环衰竭。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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