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导读 目前是有很多朋友们对于猪肉软烂香嫩的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肉软烂香嫩的做法相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于猪肉软烂香嫩的做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肉软烂香嫩的做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、配料：五花肉适量、小葱3-5根、八角桂皮香叶少量、姜3-5片、冰糖20粒、生抽2勺、老抽1勺、二锅头1勺、纯净水开水适量。
2、选上等五花肉，洗净晾干，切块备用。
3、不放油，直接放锅里煸。
4、煸10分钟，这是红烧肉好吃的关键。
5、煸至金黄后放入冰糖，炒糖色。
6、注意火候不要太大火，知道糖色布满肉块。
7、放入葱姜八角桂皮香叶等。继续煸炒至出香味。
8、加入开水，盖过肉块，加入二锅头。
9、大火开始炖。当还剩一半水时，加入生抽和老抽，还有盐。
10、30分钟后收汁即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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