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导读 目前是有很多朋友们对于酸辣肚丝汤的简单做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酸辣肚丝汤的简单做法相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于酸辣肚丝汤的简单做法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酸辣肚丝汤的简单做法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：猪肚200克，辅料：淀粉(蚕豆)5克，调料：盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒10克 香油5克 姜10克 醋25克 胡椒粉2克。
2、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；
3、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
4、姜洗净，切丝；
5、香菜洗净，备用；
6、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；
7、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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