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导读 目前是有很多朋友们对于保鲜用氮气还是氦气这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些保鲜用氮气还是氦气相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于保鲜用氮气还是氦气这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些保鲜用氮气还是氦气相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、由于氮的化学惰性,常用作保护气体。以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化,用氮气填充粮仓,可使粮食不霉烂、不发芽,长期保存。液氨还可用作深度冷冻剂。
2、在食品的保鲜技术中，气调保鲜技术较好地保持了肉类品质、口感、风味等，提升了肉制品的食用价值。气调保鲜是指在封闭低温贮藏的体系内，根据不同的食品种类，通过不同的调节方式改变食品所处环境体系中的气体组成成分，在一定程度上抑制了食品腐败变质和微生物的繁殖，从而延长了食品贮藏期和货架期。用于气调保鲜的气体为O2、CO2和N2。肉制品的气调保鲜技术主要是通过降低O2浓度并提高CO2与N2的浓度和组成比例对肉制品进行保鲜处理，延长2.4 生物保护菌。
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