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导读 目前是有很多朋友们对于鲜芥菜的做法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲜芥菜的做法简单介绍相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于鲜芥菜的做法简单介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲜芥菜的做法简单介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、芥菜冬笋
原料：鲜芥菜200克，冬笋200克，植物油、盐、味精、香油、淀粉各适量。
做法：芥菜洗净，切成段。冬笋洗净，切成小块。炒锅烧热加油，放入冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟。然后放入芥菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。
2、芥菜豆腐羹
原料：嫩豆腐200克，鲜芥菜100克，水发冬菇、笋丁、盐、味精、麻油、淀粉等适量。
做法：先将豆腐切块，芥菜切碎，冬菇切丁。将笋丁、冬菇放入油锅中稍加翻炒，然后加适量清水煮沸，下芥菜略滚，加盐、姜末、味精等，用水淀粉勾芡，浇上麻油即可。
3、芥菜肉丝
原料：猪肉丝250克，鲜芥菜500克。
做法：猪肉先用油炒半熟，然后加入芥菜同炒致熟。加入葱、姜、糖、味精等略炒即可，当菜食用。
4、咸蛋芥菜汤
原料：鲜芥菜500克，盐适量，大蒜、生姜大葱各适量，咸鸭蛋2个，鸡精适量。
做法：芥菜洗干净之后用盐浸泡几分钟后取出，切成半手指长的段，然后将梗和叶子分开；大蒜和生姜切片，大葱切段，然后用油煸香；掺水入锅，大火烧开，往锅中加入芥菜菜梗，两分钟后打入咸鸭蛋，再等待2-3分钟后加入芥菜叶子，在加入鸡精，即可起锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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