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导读 目前是有很多朋友们对于鱼排鱼扒和鱼柳的介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鱼排鱼扒和鱼柳的介绍相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于鱼排鱼扒和鱼柳的介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鱼排鱼扒和鱼柳的介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、鱼排。鱼排这一名称是由牛排和猪排衍生出来的，全称为鱼排骨，通常是指有整条脊椎骨的鱼骨，有时上面附带着少量鱼肉。鱼排多数情况下是鱼类加工时产生的下脚料，主要作为饲料加工行业的原料使用。有些时候，鱼排上会多留些鱼肉，这类鱼排主要供人们做菜食用。
2、鱼扒。鱼扒通常指的是切成厚片状的鱼肉，鱼肉中含有少量的鱼骨和鱼刺。与鱼排不同的是，鱼排上骨多肉少，鱼扒则是肉多骨少。
3、鱼柳。鱼柳则是用剔除了鱼骨、鱼刺，剥去了鱼皮的纯鱼肉制作而成，其形状类似与鸡柳，通常被加工成条状或片状，以便进一步烹调食用。一般来说，鱼柳经常是煎炸处理后食用。
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