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导读 目前是有很多朋友们对于制作风干鸡的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作风干鸡的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于制作风干鸡的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些制作风干鸡的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、食材：鸡10只，清水16.5斤，盐135克，白糖370克，味粉160克，鸡精25克，十三香25克，麦芽粉5克，葱姜25克，香料50克，香油10克。
2、鸡去除内脏，改刀，泡水两小时，控干水分。
3、在16.5斤清水中放入盐135克，白糖190克，味粉160克，鸡精25克，十三香25克，麦芽粉5克，搅拌均匀，放入葱姜。放入香料及浸泡香料的水，放入鸡腌制一晚。
4、悬挂起来，用风扇吹两天。上锅蒸一小时。
5、锅中放入锡纸，锡纸中加入180克白糖。放蒸好的鸡。开锅盖上盖子焖40秒，刷一层香油即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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