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如何做抹茶千层（抹茶奶酪千层的做法详情）

2022-09-23 05:31:21 商业新闻来源：

导读目前是有很多朋友们对于抹茶奶酪千层的做法详情这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些抹茶奶酪千层的做法详情相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于抹茶奶酪千层的做法详情这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些抹茶奶酪千层的做法详情相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、材料。低筋面粉90克，抹茶粉8克，细砂糖30克，盐3克，鸡蛋液90克，黄油15克，牛奶250克淡奶油220克，马斯卡朋奶酪100克，细砂糖50克，抹茶粉10克，牛奶50克。

2、把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐放在盆里，加入鸡蛋液，混合均匀；黄油微波炉叮几分钟，融化，加入抹茶面糊中，混合均匀。

3、牛奶倒入面糊中，混合均匀。

4、用筛网过滤面糊，用刮刀把筛网中的颗粒搅拌融化。

5、因为抹茶粉颗粒比较难溶解，过滤两次比较好。

6、面糊静置15-30min，就可以开始摊皮了。

7、取30ml的的面糊，倒进锅里，开大火，迅速的转两下，把面糊转匀。

8、改小火，等面皮上出现气泡之后就关火，用刮刀把面糊取下来，继续下一张。

9、用六寸的慕斯模切出圆形，备用。

10、淡奶油、奶酪、细砂糖用打蛋器混合均匀，打出粗泡。

11、抹茶粉和牛奶混合均匀，过筛倒入淡奶油中。

12、打至八分发即可。

13、一张面皮，一层抹茶馅，馅抹的稍厚一些，3-4mm左右的高度。

14、用刮刀收拾一下边缘。

15、把多的淡奶油装进裱花袋，挤上几朵花就大功告成啦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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