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腌洋姜怎么腌酸辣甜（这样腌制的洋姜甜辣脆超下饭）

2022-09-23 05:30:59 商业新闻来源：

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目前是有很多朋友们对于这样腌制的洋姜甜辣脆超下饭这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些这样腌制的洋姜甜辣脆超下饭相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材准备：10斤嫩洋姜、一盘剁辣椒、盐、白糖、生抽、五香粉、白芝麻。

2、洋姜洗净，新鲜洋姜泥土比较多，洗掉土，一般要洗4次左右，洗到水变清为止，剪掉芽头。

3、洗净的洋姜，切成厚一点的片，摊开放在太阳下晒一天，晒至洋姜表面水分干就可以，不要晒得太久，太久皮会硬。

4、晒干的洋姜，因为室外会有灰尘，所以洋姜需要装盆，重新清洗干净，沥干水分。

5、洋姜装盆进行调味，放入准备好的剁辣椒、适量盐、生抽、五香粉、白芝麻、白糖（喜欢吃甜洋姜的，放的白糖要比盐多），搅拌均匀，装入坛子里。

6、腌制1周左右，装盘，淋上香油，一碗又香又甜又脆的洋姜就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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