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导读 目前是有很多朋友们对于咸肉怎么腌制好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些咸肉怎么腌制好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于咸肉怎么腌制好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些咸肉怎么腌制好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料主料：瘦猪肉5000克，调料：盐250克，花椒8克
2、将猪肉切成500克重长条状，洗净晾干。
3、烧红锅把盐同花椒炒匀，盛起待凉。
4、把猪肉每条用花椒盐四周擦匀，放入瓦坛内，上再撒盐一层，用石头将它压腌2-3天，盐融化为卤汁时，加入硝水搅匀，把肉条上下翻弄，使全部吸收到盐卤。
5、约腌20天左右，将肉条取出，用绳扎紧挂在当风地方，以不淋湿雨为宜，能贮藏多时不坏。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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