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牛肉煮完可以过凉水么(牛肉中途加凉水了煮烂的方法)

2022-09-22 21:16:48 商业新闻 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于牛肉中途加凉水了煮烂的方法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些牛肉中途加凉水了煮烂的方法相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于牛肉中途加凉水了煮烂的方法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些牛肉中途加凉水了煮烂的方法相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。

2、煮老牛肉, 如果你买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。

3、煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。

4、煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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