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导读 目前是有很多朋友们对于挑选生抽酱油方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些挑选生抽酱油方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于挑选生抽酱油方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些挑选生抽酱油方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、看标识：在瓶标上看有无“酿造酱油”或“纯粮酿造”的标识。如果是酿造酱油，工厂会在显著位置明确标识，而勾兑或配置酱油不会标识，所以我们要选择带有“酿造酱油”或“纯粮酿造”标识的。
2、看标准号：酿造酱油的标准号为GB18186-2000，配制酱油的标准号为SB10336-2000，我们要选择GB18186-2000的。
3、看氨基酸态氮含量：大豆在酿制成酱油的过程中，会产生氨基酸态氮，一般酿造时间越长，氨基酸态氮的含量越高，酱油就越好。国家规定。大于等于0.8g/100ml的为特级酱油，大于等于0.7g/100ml的为一级，大于等于0.55g/100ml的为二级，大于等于0.4g/100ml的为三级，三级到特级的酱油都是酿造酱油，因为级别不同，价格也会不同，我们根据情况选择。
4、看气泡：晃动瓶体，如果产生均匀细小的气泡且气泡下去的很慢，表明酱油质量好，如果气泡大并很快下去，则为不好的酱油。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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