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怎样做铁板牛肉粉(怎样做铁板牛肉)

2022-09-22 09:16:35 商业新闻 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于怎样做铁板牛肉这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些怎样做铁板牛肉相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦

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1、牛肉适量,上浆,红曲米,柠檬,洋葱,胡萝卜,辣椒茴香,番茄酱,白糖,白脱油适量。

2、洋葱一共半个,其中一半切成丝,一半切成片。丝来垫底,块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条,不用太细,用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟,让嫩肉粉发挥出来作用,牛肉会慢慢上劲。

3、锅中倒入适量的油约6成热的时候,滑入牛肉。

4、翻炒变色后,盛出沥干备用。

5、锅中加入少许底油,放入葱头片,青红椒片翻炒。

6、待葱头放出香味,菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条,加入少许白糖,盐调制味道后炒制均匀即可关火。

7、铁板中淋上玉米油,放在炉子上点火烧热。

8、放入洋葱丝片刻后,倒入炒好的牛肉,此时会溅油,注意防护。最后上桌前撒上芝麻,放入到木板垫上即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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