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豌豆苗怎么吃才好吃（豌豆苗吃法大全豌豆苗的吃法）

2022-09-21 19:05:31 商业新闻来源：

导读目前是有很多朋友们对于豌豆苗吃法大全豌豆苗的吃法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些豌豆苗吃法大全豌豆苗的吃法相关的信息来分

目前是有很多朋友们对于豌豆苗吃法大全豌豆苗的吃法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些豌豆苗吃法大全豌豆苗的吃法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、蒜蓉豌豆苗

（1）材料：豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。

（2）将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出，再淋一下水。

（3）把葱、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅，清洗干净，起锅倒入适量的油，把切好葱姜干辣椒爆出香味。

（4）放入豌豆苗爆炒三分钟，再加入蒜苗炒断生，最后放入蒜沫和少许的盐，然后翻炒两分钟左右出锅。

2、芝麻盐拌豌豆苗

（1）材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。

（2）将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。

（3）炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。放入一个小碗，加适量的盐搅拌成芝麻盐。

（4）豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用，倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。

3、上汤金针菇豌豆苗

（1）材料：瘦肉一斤、猪肝半斤、豌豆苗一把、金针菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、盐、香油各适量。

（2）瘦肉切成片，加入油盐，生粉腌三十分钟备用。

（3）猪肝洗净切片后，加入生粉等搓洗反复三次，多次清洗能更好的去掉异味与血水，最后用油盐腌二十分钟备用。

（4）将豌豆苗切掉根部，清洗干净。金针菇也切掉根部，清洗沥干，枸杞子洗净捞出沥干备用。

（5）热油至八成温，将姜、蒜、猪肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入适量清水以及备好的枸杞子，煮开，水开约五分钟后就可以放入豆苗和金针菇。

（6）待水再次烧开加入适量盐调味即可出锅，也可滴几滴香油味道更佳。

4、凉伴豌豆苗

（1）材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。

（2）将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。

（3）烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开后放入豌豆苗汆一分钟左右。

（4）捞出豌豆苗过凉水，可以用筷子略微挤干豌豆苗的水分，将调好的料汁倒入与豌豆苗搅拌均匀。

（5）拌匀后即可食用。经常食用可补中益气，加强脾胃的运化功能。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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