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导读 目前是有很多朋友们对于榨菜叶子能不能吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些榨菜叶子能不能吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于榨菜叶子能不能吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些榨菜叶子能不能吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、其实榨菜不仅其瘤茎可以食用，榨菜叶子其实也是可以食用的，只是榨菜的叶子不像其他青菜一样，香甜可口，它的味道是苦的，与新鲜的榨菜头一样，因此榨菜叶子如果要食用的话，也需要腌制去掉其中的苦汁，最终腌制成咸菜才可以吃，味道鲜美脆嫩，也是一道不错的咸菜。
2、榨菜是芥菜的一个品种，榨菜是世界三大腌菜之一，最早源于四川重庆涪陵，现在已经远销海外，榨菜一般食用的部分是其茎底端的瘤茎部分，所以也被称为茎用芥菜。
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