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导读 目前是有很多朋友们对于鲍鱼片的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲍鱼片的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于鲍鱼片的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些鲍鱼片的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、鲍鱼生菜
主料：鲍鱼300克，生菜（团叶）200克。调料：酱油5克，香油5克，醋3克。
做法：用手撕去鲍鱼身上的毛刺，将鲍鱼片成0.5厘米厚的片，洗净待用；生菜心洗净后破开，切成宽丝放入盘的一边，另一边码上鲍鱼片；食用时浇上酱油、香油、醋，拌匀即可。
2、鲍鱼炖竹笙
材料：鲍鱼1个，竹笙10公克，水2000cc，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蚝油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙。
做法：鲍鱼切片备用；竹笙洗净后切成约4公分的段状备用。取一汤锅，在锅中加入水、鲍鱼、甘草、枸杞、姜及所有的调味料，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时。再加入竹笙继续煮20分钟即可。
3、蚝油鲍片
材料：水发鲍鱼750克,蚝油25毫升,鸡汤1.25升,鸡油、葱段、姜片精盐、白糖、水淀粉各适量。
制法：将水发鲍鱼撕去毛边,片成薄片。锅内放入鸡汤500毫升,用大火烧沸后下鲍鱼片,焯透捞出。炒锅置火上,放入适量的鸡油、葱段、姜片煸出香味,倒入鸡汤750毫升,烧沸后捞去葱段、姜片,放入鲍鱼片,待汤再沸时,放入精盐和白糖,略煮片刻,加入蚝油,用水淀粉勾薄芡,盛入盘中即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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