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导读 目前是有很多朋友们对于怎么做手瓜烙好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做手瓜烙好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于怎么做手瓜烙好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些怎么做手瓜烙好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：秋瓜（水瓜）500克，咸菜脯（萝卜干）20克，白糖100克，生粉150克，澄面粉50克，糖花生仁条75克，白芝麻仁10克，生油100克。
2、先将秋瓜刨皮洗净，放在砧板上用刀切成条状。咸菜脯用清水洗干净，用刀剁成蓉。用汤盆盛着秋瓜条、菜脯蓉，加入白糖搅拌均匀，静置10分钟，使秋瓜的水分分泌出来，同时白糖也溶化。然后加入生粉、澄面粉搅拌均匀，便成秋瓜烙浆待用。
3、将糖花生仁条用木槌碾压成糖花生糠待用。用不粘平面鼎洗净烧热，先放入30克生油，再把秋瓜烙浆搅匀，倒入鼎内，在鼎内用木铲搅拌均匀，使其糊化，再抹平，撒上白芝麻仁。在煎时再加入生油30克。煎至一面稍金黄色时，翻转过来再煎烙另一面，再加入生油40克，煎烙至熟透。盛入餐盘，把糖花生仁糠撒上即成。
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