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导读 目前是有很多朋友们对于猪肉洋葱千层肉饼的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肉洋葱千层肉饼的做法介绍相关的信息来分
目前是有很多朋友们对于猪肉洋葱千层肉饼的做法介绍这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些猪肉洋葱千层肉饼的做法介绍相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、饼皮原料：中筋面粉300g、水200到210g左右。
2、肉馅儿原料：猪肉馅650到700g左右、水75ml、料酒30ml、鸡蛋1个、生抽3大匙、老抽1大匙、白胡椒粉1大匙、紫色洋葱3颗（中小的）、香油135ml、盐2到3小匙左右。
3、猪肉馅儿里面放上水之后搅拌均匀，让肉馅儿充分吸收水，变的有粘性。
4、洋葱去皮备用，肉馅儿里加入料酒，胡椒粉，生抽，老抽，搅拌均匀。
5、最后加入1个鸡蛋充分搅拌均匀。
6、洋葱切成末备用，洋葱放入搅拌好的肉馅儿中，搅拌均匀，放入香油和盐搅拌均匀。
7、面粉和水放在一起搅拌均匀，揉一会儿，不用揉到光滑，盖上保鲜膜醒15分钟.醒15分钟之后，继续揉面，在揉一会儿，然后在继续醒10到15分钟，反复这个动作两到3次，最后面团揉到非常光滑，就可以了。
8、面团均匀分成四份，然后取一块儿擀成长条状。
9、之后放入肉馅儿，放好肉馅儿均匀抹平。
10、铺好肉馅儿沿着一边向里卷。
11、卷好的肉饼，两边把口捏好，别露着馅儿，擀成长片状。
12、准备好平底锅，放入肉饼，中小火烙。
13、烙到一面金黄色，用刷子在金黄的一面刷上一层油，等另一面金黄色，在刷一下，最后烙到两面金黄色，里面熟了，就可以出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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