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导读 目前是有很多朋友们对于土豆能带皮炒着吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些土豆能带皮炒着吃吗相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于土豆能带皮炒着吃吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些土豆能带皮炒着吃吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、新鲜的土豆可以带皮炒着吃：土豆外面有一层薄薄的外皮，这层外皮可以有效的帮助土豆抗病，抗虫，抗霉菌，还可以帮助土豆防止其他动物的啃食。因此，这种外皮对于土豆是有非常重要作用的。
2、很多土豆的外皮会随着时间的变长，而逐渐变青。这种青色是由于一种叫做龙葵素的物质引起的，龙葵碱对我吗的身体有很大的毒害作用，甚至可能会引发食物中毒和生命危险。这些龙葵碱主要就汇聚在土豆的外皮上，因此很多人就觉得土豆皮是有毒的，不可以吃。可是实际上，在新鲜的土豆中，龙葵素的含量是极低的，经过加热之后更是不会对我们身体产生影响。不过，一旦土豆已经开始发芽变青，我们就必须要将这些芽彻底挖去，发青的外皮彻底削去，才可以使用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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