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导读 目前是有很多朋友们对于如何煮端午节鸡蛋这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何煮端午节鸡蛋相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于如何煮端午节鸡蛋这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何煮端午节鸡蛋相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：鸡蛋20个、盐适量、啤酒500ML、姜2片、花椒1/3汤匙、大料2个、香叶3片、白糖1/2汤匙、老抽1.5汤匙、生抽3汤匙。
2、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂，鸡蛋用小火烧开后，再改用中火煮8分钟即可。
3、期间，准备好所需调料。
4、到时间后，将鸡蛋取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮，将鸡蛋全部剥皮，再将鸡蛋表面划三刀，这样便于入味。
5、将鸡蛋放入锅中，加入啤酒，老抽，生抽，花椒，大料，香叶，姜片，白糖，少许盐。
6、大火烧开，转中小火将鸡蛋煮制入味，期间，要不时晃动锅，使鸡蛋上色均匀。
7、待煮至剩少许汤汁时，关火，盛出晾凉，放在冰箱内冷藏，随吃随取。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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