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你怎么做鹌鹑蛋

2022-09-15 01:02:54 商业新闻 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于鹌鹑蛋怎么做这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些鹌鹑蛋怎么做相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。

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1、鹌鹑蛋一斤,酱油2大勺,料酒适量,盐适量,茴香、桂皮适量。

2、用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感)。

3、将煮熟的蛋,捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了)。

4、放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下。

5、中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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