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导读 目前是有很多朋友们对于如何做小米蒸排骨这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做小米蒸排骨相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于如何做小米蒸排骨这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何做小米蒸排骨相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、主料：猪大排500克、小米150克、食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。
2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。
3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。
4、放入准备好的姜末5.把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。
5、取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可。
6、把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
7、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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