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导读 目前是有很多朋友们对于冻大耗儿鱼如何做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻大耗儿鱼如何做好吃相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于冻大耗儿鱼如何做好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻大耗儿鱼如何做好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、材料：耗儿鱼1斤半、长泡椒5根、泡姜1块、红辣椒3个、独蒜3个、葱花、红油豆瓣少许、料酒、生抽、美极鲜汁、醋、味精。
2、耗儿鱼洗净，在鱼身上割起刀口，泡椒、姜、红椒蒜都切成颗粒状。
3、热锅到清油，烧制没有泡泡后，放花椒、豆瓣、泡姜、一半的泡椒、料酒、生抽少许炒香后，倒入鲜汤，把鱼放进去焖，汤要盖过鱼面，烧的过程中要翻一下鱼，把汤烧至少的时候，把鱼装盘，在剩余的汤里，放味精、葱花少许，淋在鱼上。
4、从新起锅烧油，炒剩下的泡椒，加美极鲜、少许醋、葱花炒香后，淋在鱼上即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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