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泡姜炒鸭子(子姜菠萝炒鸭片做法)

2022-09-13 19:05:40 商业新闻 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于子姜菠萝炒鸭片做法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些子姜菠萝炒鸭片做法相关的信息来分享给大家,希望你

目前是有很多朋友们对于子姜菠萝炒鸭片做法这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些子姜菠萝炒鸭片做法相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、净鸭肉150克,净菠萝200克,子姜150克,湿淀粉25克,青红辣椒10克,洋葱10克,盐5克,白砂糖20克,白醋30毫升,蒜茸5克,植物油500毫升。

2、将鸭片用湿淀粉拌匀;菠萝切片; 辣椒切成小块;子姜去芽皮,切成1毫米的薄片,用精盐腌约30分钟,洗净挤干水分。将白糖加白醋调匀盛入碗中。放子姜片、辣椒块再腌约1小时左右捞起。

3、将糖醋、湿淀粉、盐调成芡汁。

4、烧镬放油500毫升,待油燒到5成熱放入鸭片至仅熟即用笊篱捞起。

5、余油倒出,利用镬中余油,下蒜茸、洋葱、辣椒块爆至出香味,将子姜片、菠萝放在镬中炒热后,加入鸭片, 用芡汁勾芡,最后淋油5毫升,炒匀上碟便可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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