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导读 目前是有很多朋友们对于冻肉如何解冻保鲜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻肉如何解冻保鲜相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于冻肉如何解冻保鲜这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻肉如何解冻保鲜相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、凉水解冻冻肉，是日常习惯中，最常用、最具有实践性之冻肉解冻方法。找一个盆子，将冻肉置于盆子里，盛一部分凉水、淹没冻肉，静静等待。见冻肉表面结满冰，肉就基本解冻，速度快又保鲜，简单易行。
2、让自然空气解冻冻肉，是最简单、最方便之方法。这种方法，只需将肉从冰箱取出，放在盆子里，置放三五个小时后，清洗一下就可使用。或煮、或切，都方便。这种冻肉解冻法，最适宜喜吃炖肉者，煮时爱熟、且具有嚼头，也是一种自然现象，原理难言。
3、冻肉解冻，万不可用开水解冻、或者加热解冻。热法解冻，肉表面肌肉失去弹性，熟化加工时，沫子封在肌肉纹理，难以排除，严重污染肉味，影响食欲及性情。但愿一点浅识，能给厨房劳作者，方便与指导。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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