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家常水煮肥牛怎么做窍门（水煮肥牛如何做好吃又嫩）

2022-09-13 16:05:10 商业新闻来源：

导读目前是有很多朋友们对于水煮肥牛如何做好吃又嫩这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些水煮肥牛如何做好吃又嫩相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于水煮肥牛如何做好吃又嫩这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些水煮肥牛如何做好吃又嫩相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、原料：肥牛卷、生菜、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、盐、麻椒。

2、生菜洗净焯水1分钟，捞出放入盆中。

3、锅内加入清水烧开，放入肥牛卷焯水半分钟去除浮沫，立即捞出。

4、葱白切段，葱叶切碎，蒜2瓣切片2瓣切末，姜切丝，辣椒、花椒和麻椒用水泡2分钟捞出晾一下水分。

5、锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜瓣、辣椒、花椒、麻椒炒香。

6、放入豆瓣酱炒出红油。

7、倒入清水，加入生抽、盐、鸡精烧开2分钟，加入焯好的肥牛煮1分钟。

8、肥牛和汤汁一起倒入生菜盆中，放入蒜末和葱花。

9、锅内烧热油，浇到蒜末和葱花上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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