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酱腌小黄瓜怎么做的好吃（酱腌小黄瓜怎么做的）

2022-09-12 22:02:59 商业新闻来源：

导读目前是有很多朋友们对于酱腌小黄瓜怎么做的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酱腌小黄瓜怎么做的相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于酱腌小黄瓜怎么做的这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些酱腌小黄瓜怎么做的相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：黄瓜适量，蒜适量，辣椒适量，姜适量，盐适量，酱油适量，醋适量，白糖适量，白酒适量，味精适量，花椒适量，花生油适量。

2、将黄瓜洗净，晾干（不要带水）。

3、黄瓜从中间切开（如果是大黄瓜，可以切成细条）。

4、切好后，黄瓜上面撒盐并拌匀（黄瓜和盐的比例为500克黄瓜用50克盐）。

5、然后用重物压在黄瓜上面，中间翻动一下，大约腌一天时间。

6、准备辣椒、姜、蒜瓣。

7、辣椒切段、姜切片、蒜中间切开。（注意也要晾干再切）。

8、准备酱油（500克黄瓜用150克）、白糖（500克黄瓜用50克糖），放入锅中煮开，白糖化后关火晾凉。

9、晾凉的酱汤放入大碗中。

10、在酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒拌匀，再加少量白酒、味精。

11、锅中倒油，热后加花椒少许炝一下锅，关火。

12、待油温稍凉后浇到黄瓜上，腌一天就可以吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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