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导读 目前是有很多朋友们对于凉拌羊肉片怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉拌羊肉片怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于凉拌羊肉片怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些凉拌羊肉片怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、食材：羊肉500克，辣椒4个，生姜4片，胡椒粉少许，鸡精少许，香菜1小把，葱4棵，醋3勺，蒜头3粒，盐1小勺。
2、羊肉要用温水洗干净，然后放入锅中加入温水，没过羊肉即可，然后开中火煮开。
3、转大火，捞出表面的浮沫，这时候开大火，浮沫容易聚在一起舀出来。煮到汤色干净没有浮沫捞出来用温水清洗去表面的油脂。
4、羊肉放入电压力锅中，加入姜片、葱、半锅温开水，盖上锅盖按炖肉键即可。没有电压力锅，也可以用电饭煲代替。
5、羊肉卤好了，已经闻到香喷喷的羊肉香味了，将葱夹出来，再倒入汤锅中，放入一点胡椒粉、盐、鸡精继续熬5分钟，关火取出放凉，放凉后切片容易成型。
6、准备2勺香醋、一勺盐、一勺红油辣子、半勺胡椒粉、一勺花椒油，倒入半碗热开水调拌均匀。
7、将羊肉切片，香菜切碎、辣椒切成小颗粒、蒜头拍碎，倒入调料汁，调拌均匀码入盘子里即可食用了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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