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家庭板面卤料做法和配料(怎么做家庭版板面卤)

2022-09-11 16:04:02 商业新闻 来源:
导读 目前是有很多朋友们对于怎么做家庭版板面卤这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些怎么做家庭版板面卤相关的信息来分享给大家,希望你

目前是有很多朋友们对于怎么做家庭版板面卤这个信息比较感兴趣,那么小编也是收集了一些怎么做家庭版板面卤相关的信息来分享给大家,希望你会喜欢哦。


1、食材:牛肉3斤、熟鸡蛋10个、火腿肠10根、熟豆干3片、大葱1根、姜1块、蒜1头、小葱5根、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、草果适量、桂皮适量、肉桂适量、花椒适量、食盐适量、生抽1碗、老抽1碗、鸡精适量、蚝油1勺。

2、方法步骤:把牛肉先切成厚片,再改刀切成牛肉丁。

3、把牛肉冷水下锅,加入大葱和姜片焯水,捞出洗净。

4、把姜蒜、洋葱和小葱放入锅中炸,捞出倒入干辣椒。

5、把八角、香叶、草果、桂皮、肉桂和花椒也下锅炸出香味,倒入开水。

6、下入牛肉丁,放入煮熟的鸡蛋和火腿肠,加一碗生抽和半碗老抽,适量的食盐和鸡精、蚝油。

7、小火慢煮1个小时,加些熟豆干即可。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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