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导读 目前是有很多朋友们对于冻面团如何快速解冻这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻面团如何快速解冻相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于冻面团如何快速解冻这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些冻面团如何快速解冻相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、冻面团快速解冻就是将面团从冷冻状态下拿到常温状态下解冻，简单的说就是将面团从冰柜里拿出来放到外面，等到面团变软就是解冻了。如果面团提前没有做好，只是大面团的状态，从冷冻状态拿出来之后，人工解冻需要的时间太长，就要借助解冻设备进行解冻。
2、冷冻面团法是20世纪50年代以来发展起来的面包新工艺。专用于面包的冷冻面团法，是由较大的面包厂或中心面包厂将已经搅拌、发酵、整形后的面团在冷库中快速冻结和冷藏，然后将此冷冻面团销往各个连锁店（包括超市、宾馆、面包零售店等）的冰箱贮存起来，各连锁店只需备有醒发箱、烤炉即可。随时可以将冷冻面团从冰箱中取出，放入醒发室内解冻、醒发，然后烘烤即为新鲜面包。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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